在日常生活中，无论是零食、方便面还是饮料等食品，都需要有一个食品工商注册号才能上市销售。那么，食品工商注册号是什么？为什么重要性这么大呢？下面让我们来揭秘一下。

什么是食品工商注册号？

食品工商注册号是指由国家食品药品监督管理部门颁发的许可证编号，用于标识生产企业符合法律法规规定、产品安全无害、生产环节可追溯等要求，可以在市场上合法销售的产品。食品工商注册号的编码组成由字母和数字的组合构成，不同的编码代表着不同的含义。同时，食品工商注册号还是食品安全监管和责任追究的重要证据之一。

为什么食品工商注册号很重要？

第一，食品工商注册号是食品安全的重要保障。只有经过食品药品监督管理部门的严格审核，才能获得食品工商注册号，标志着该产品符合国家有关食品安全的法规和标准，消费者购买时可以放心。此外，因为注册号是唯一的，所以也避免了仿冒产品的出现，有效防止食品安全事故的发生。

第二，食品工商注册号是企业合法经营的重要凭证。持有食品工商注册号的企业，是经过各项严格的法律法规监管后才能正常运营的。没有食品工商注册号的企业，不仅无法销售产品，也无法接受政府监管和检查。所以，食品工商注册号对于企业来说，是一个非常重要的资质证明。

具体如何进行食品工商注册号的申请？

1. 登录CFDA网站，选择“食品注册受理”页面，提交企业的相关信息；

2. 选择需要申报的产品种类，包括食品生产许可证、食品流通许可证等；

3. 根据要求准备所需材料，比如生产工艺流程图、质量标准规定等，并提交文件审核；

4. 收到审核通过的通知后，缴纳相应的费用，并获得食品工商注册号。

总之，食品工商注册号无论对于消费者还是企业，都是非常重要的。消费者在购买食品时，一定要注意检查包装上的食品工商注册号，以保证自身的安全和权益。而如果是企业，应该积极配合有关部门进行申请，并严格按照要求开展生产和经营活动，为食品安全做出应有的贡献。

注：主题词为“食品工商注册号”、“食品安全”、“企业资质证明”。